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  • 佐藤象寛

先日、生徒さんより、”鬼ゆず”の砂糖漬けをいただきました。そしたら、それが感動のおいしさでしたよ!嬉しいことに、レシピもいただきましたよ!今年の”ゆず”のシーズンになりましたら、作ってみようっと!

先日、生徒さんより、すごくおいしい”鬼ゆず”の砂糖漬けをいただきました。そしたら、それが感動のおいしさでした、ありがとうございます!


いままで、”ゆず”というものは、どちらかと言えば脇役で、ちょっとその風味を楽しむってイメージがありました。


ところが、生徒さんよりいただいた”鬼ゆず”の砂糖漬けは、それを一変させました。”ゆず”をむしゃむしゃ食べるわけです!


いただきましたレシピを見ますと、それも中の果肉は取り除き、どちらかというと皮に近い方をいただくわけです!


今年の”ゆず”のシーズンになりましたら、作ってみようっと!


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